Stiinta, intre adevar si aberatie

Preț: 25,00 RON
Disponibilitate: în stoc - in stoc
ISBN: 973-748-628-8
Editura:
Anul publicării: 2011
Pagini: 256
Format: 13x20
Categoria: Dezvaluiri

DESCRIERE

.....''Stiinta, intre adevar si aberatie''


…”am mai multa incredere in vaci decat in chimisti”.

Aceste cuvinte memorabile au fost rostite de un emerit profesor de nutritie si educatie de la Teachers College de la Universitatea Columbia, cand a fost intrebata daca prefera margarina sau untul…

Contributia chimistilor la calitatea vietii noastre este incredibila, dar am fi naivi sa credem ca aceste lucruri nu vin cu niste riscuri. In viata totul se plateste: astazi suntem ingrijorati ca avem plastifianti in sange, ca aerul contine dioxina, apa contine produse secundare din procesul de clorinare, iar mancarea reziduuri de pesticide.

Adevarul este ca daca am aflat despre aceste lucruri, asta se datoreaza dezvoltarii unor tehnici chimice sofisticate, iar daca avem nevoie de solutii, acestea vor veni tot din partea chimistilor.

Merita sa mai spunem ca oricate probleme ar fi creat manipularea chimica, acestea sunt cu siguranta mai mici decat cele care au fost rezolvate cu ajutorul ei.

In aceasta lucrare exploram rolul chimiei in viata noastra, navigand prin istorie, si implicarile ei in alimentatie si sanatate si incercam sa pescuim cateva dintre ideile bizare pe care oamenii le-au formulat din cauza intelegerii gresite a acestei discipline.

Voi incerca sa construiesc o imagine realista si obiectiva a ceea ce pot si nu pot face moleculele, si o voi face separand adevarul de aberatie…

………

Cand a devenit „CHIMICALA” un cuvant murdar?

Acum patruzeci de ani, chimia – care pana atunci fusese considerata o adevarata binefacere pentru umanitate – a ajuns cumva sa fie asociata cu razboiul, infamii aditivi alimentari, „toxinele” si poluarea.

Dr. Joe Schwarcz isi propune sa ne ofere o perspectiva realista asupra acestei situatii.

Este adevarat, dezavantajele chimiei exista, insa sunt compensate de enormele ei beneficii, ne spune autorul.

Citind comentariile acestuia veti aprecia stiinta aplicata in viata de zi cu zi si veti putea recunoaste ideile gresite, neintelegerile si inselatoriile din mass-media si sloganurile publicitare.

Este mancarea organica intr-adevar mai buna? Sunt periculoase vaccinurile?
Va va imbolnavi ultimul regim la moda?
Sunt eficiente cele mai scumpe creme impotriva ridurilor?
Ce putem face pentru a preveni cancerul?

„Stiinta, intre adevar si aberatie” prezinta marile reusite ale chimiei, ii deconspira pe sarlatani si exploreaza legaturile esentiale ale acestei discipline cu bunastarea noastra. O face cu autoritate, simplitate si mult umor.


CUPRINS:


Introducere

PROBLEME DE NUTRITIE

PROBLEME DE SANATATE

STIINTA LA LIMITA ABERATIEI

O SUPRADOZA DE PROSTIE

O ALTA FATA A ISTORIEI

ADEVAR VERSUS ABERATIE

Postafata. Sa tragem concluziile potrivite
Index

Autor: Joe Schwarcz

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review
Created in 0.0416 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.