Viticultura

"Viticultura"...


"Viticultura" este știința care studiază particularitățile agrobiologice ale viței de vie, în vederea satisfacerii lor, prin elaborarea și perfecționarea continuă a tehnologiilor de cultură, în scopul obținerii de recolte mari, relativ constante, de calitate superioară și eficiente în același timp. Aceasta se ocupă de cultivarea viței de vie pentru obținerea strugurilor. Strugurii se folosesc în stare proaspătă pentru producerea:

*Vinurilor
*Spumantelor
*Divinurilor
*Alte produse alcoolice
*Producerea stafidelor
*Industria alimentară


Autorul aduce in atentia specialistilor vitivinicoli o lucrare completa si complexa dedicata vitei-de-vie. Structurata pe 11 capitole atinge multtiple aspecte ale viticulturii, pornind de la morfologia si anatomia vitei-de-vie, particularitatile fiziologice ale vite-de-vie, ciclul biologic, infiintarea plantatiilor, lucrari agotehnice, recoltarea strugurilor.